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Spaccittu
Antipasti
Ciauscolo e caciotta
€ 8,00
Tagliere di salumi e formaggi
€ 11,00
Crostini misti di pane
€ 6,00
Bresaola rucola e parmigiano
€ 9,00
Frittura mista

crema, carciofi, olive, zucchine

€ 10,00
Pesce spada affumicato ai pepi
€ 10,00
Carpaccio di scottona rucola e grana
€ 10,00
Crescia bruschettata con aglio olio e peperoncino
€ 4,00
Focaccia con pancetta
€ 6,00
Primi piatti
Ciabattoni "Lu Spaccittu"

pomodoro, aglio, peperoncino, pecorino

€ 12,00
Spaghetti alla carbonara

uova, guanciale di maiale, parmigiano

€ 10,00
Spaghetti alla carbonara sbagliata

uova, guanciale di maiale, salsiccia, panna, parmigiano

€ 12,00
Bucatini con pomodorini e basilico

guanciale di maiale, cipolla, pomodoro

€ 9,00
Pasta all'uovo fatta in casa
Cappellacci con ripieno di carne in brodo
€ 12,00
Cappellacci "Lu Spaccittu"

ripieno di ciauscolo, panna, pecorino

€ 12,00
Cappellacci con ripieno di carne alla panna e funghi
€ 12,00
Cappellacci al ragù maceratese

cappellacci con ripieno di carne, vitello, maiale, pomodoro, concentrato di pomodoro, sedano, carote.

€ 12,00
Ravioli alla crema di tartufo nero

ravioli di ricotta, panna, 

€ 12,00
Ravioli di ricotta burro e salvia
€ 12,00
Tagliatelle al ragù maceratese

vitello, maiale, pomodoro, concentrato di pomodoro, sedano, carote.

€ 10,00
Tagliatelle con spuma di seppia e gamberetti (bianche)
€ 10,00
Tagliatelle alla boscaiola

pasta all'uovo, salsiccia, funghi, panna.

€ 12,00
Secondi piatti
Tagliata di scottona ai pepi

circa 350 gr

€ 20,00
Bistecca di scottona

circa 350 gr.

€ 22,00
Filetti di branzino al forno

circa 200/250 gr

€ 12,00
Filetto di vitellone ai pepi

circa 200/250 gr

€ 22,00
Tagliata di scottona con rucola

circa 350 gr 

€ 20,00
Tagliata di scottona con funghi

circa 350 gr 

€ 20,00
Grigliata mista di carne
€ 20,00
Tagliata di pollo rucola e grana
€ 10,00
Capocollo alla griglia

maiale

€ 10,00
Saltimbocca alla romana
€ 16,00
Entrecote al rosmarino
€ 15,00
Pecorino e caciotta
€ 6,00
Grandi insalate
Insalata capricciosa

Insalata, radicchio, pomodoro, mozzarella, gamberetti, tonno, grana

€ 10,00
Insalata "Lu Spaccittu"

insalata, filetti di prosciutto crudo piccante, funghi, grana

€ 10,00
Insalata esotica

lattuga, mele, anans, mandorle tostate

€ 7,00
Insalata ortolana

lattuga, radicchio, pomodoro, mozzarella, ortaggi grigliati

€ 8,00
Insalata ricca

carciofi, mandorle tostate, prosciutto crudo, insalata, parmigiano

€ 8,00
Contorni
Ortaggi gratinati

pomodori, zucchine, melanzane, peperoni, pangrattato

Ortaggi grigliati

pomodori, zucchine, melanzane, peperoni

Verdure di stagione bollite
€ 4,00
Patatine fritte
€ 3,50
Insalatina mista
€ 3,50
Pizze
Focaccia al rosmarino
€ 4,50
Pizza co lu "Ciauscolo"

mozzarella, pecorino, ciauscolo

€ 10,00
Margherita

Pomodoro, mozzarella.

€ 8,00
Capricciosa

pomodoro, mozzarella, spalla cotta, funghi, olive, carciofi, olive

€ 10,00
"Lu Spaccittu"

mozzarella, pomodorini, rucola, filetti di prosciutto crudo piccante

€ 10,00
Alla boscaiola

mozzarella, funghi, salsiccia

€ 9,00
Napoli

pomodoro, mozzarella, capperi, alici

€ 9,00
Quattro stagioni

pomodoro, mozzarella, carciofini, funghi, spalla cotta

€ 10,00
Mozzarellina fior di latte

mozzarellina, pomodorini

€ 10,00
Ai quattro formaggi

mozzarella, gorgonzola, emmenthal, parmigiano

€ 9,00
Carpaccio di salmone affumicato

 salmone affumicato, rucola, grana

€ 10,00
Alla diavola

pomodoro, mozzarella, salsiccia, salame piccante

€ 10,00
Alla parmigiana

pom., mozz., salsiccia, melanzane, scaglie di parmigiano

€ 10,00
Ai funghi

pomodoro, mozzarella, funghi freschi

€ 9,00
Speck e gorgonzola

mozzarella, gorgonzola, speck

€ 10,00
Amatriciana

pomodoro, mozzarella, cipolla, guanciale

€ 10,00
Patate e Wrustel

pomodoro, mozzarella, patate, wrustel

€ 10,00
Agli ortaggi grigliati - gratinati

mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, pomodori

€ 9,00
+ Prosciutto crudo
€ 2,00
+ Altre aggiunte
€ 1,00
Dolci
Crema caramellata
€ 4,00
Parfait al cioccolato
€ 4,00
Tiramisù
€ 4,00
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